Salam Alaaykom/ Bonjour,

Je remonte cette recette qui est passé au oubliettes, puis avec de nouvelles photos c'est bien meilleur.

Donc ce sont des petits chaussons salés garnit d'une farce thon/ tomate/ olives. 

Idéal pour les repas de printemps et d'été, simple a faire et très pratique cette recette deviendra incontournable chez vous.

Ingrédients : pour une quinzaine de chaussons

• 1 pâte brisée OU
•  la pâte brisée express : 300gr de farine, 1 oeuf entier ( +1blanc d'oeuf ) une pincée de sel, 3cas de margarine ( ou du beurre mou ) et un peu d'eau froide si besoin.
• 2 oignons
• 1 tomate
• 1 boite de thon naturel ou à la tomate
• 100gr d'olives verte ou noire
• 100 gr de fromage rapé
• sel, poivre, persil
• huile d'olive
• 1jaune pour badigeonner
• des graines de pavot ou autre

Préparation 

Préparer la pâte, dans le bol du robot mettre la farine, le sel, l'oeuf, le blanc d'oeuf. Mélangez quelques seconde. Ajouter ensuite la margarine. Une fois le mélange sablé, il faut mettre petit a petit de l'eau jusqu'a avoir une boule homogène. NE PAS LA PETRIR. Retirerdu robot, bouler et laisser reposer 20/30minutes au frais.

Préparer la farce maintenant, haché l'oignon, faites le revenir dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez au bout de 5minute la tomate hachés, le thon, les olives, salez poivrez et ajoutez le persil. Laissez cuire 10minute a feu moyen, jusqu'a évaporation de toute l'eau. Ajoutez ensuite le fromage et mélanger. Laisser refroidir.

Sur un plan fariné étaler la pâte. A l'aide d'un appareil spécial chausson, découper des cercles. Farcir le centre, et refermer fermement. Badigeonner de jaune d'oeufs et parsemer de graines de pavot.

Si vous n'en avez pas, utiliser un emporte pièce rond, puis farcir le centre, moullier les bords avec un peu d'eau et replier la pâte en pressant légèrement.

Enfourner pendant 20minutes, jusqu'a que ce soit bien doré.

chaussons salés, empanadas, garni, pâte brisée express, délicieux, rapide

Seleem Aleikom// Bonjour

Voici une recette de madeleines salées hyper simplee et qui plaira a toute la famille.

Celle ci est au thon. Cependant, on peut bien remplacer le thon par de la sardine ou par un autre produit. 

Ingrédient :  pour 30 madeleines

150gr de farine

3 oeufs 

1/2 sachet de levure chimique

2 c.à s. d'huile d'olive

80gr de fromage rapé

1 boite de thon

1 c.à s. de jus de citron

1 poignée d'olives dénoyautées

Préparation :

Préchauffez le four a 210°.

Dans un saladier, mélangez les oeufs, l'huile et le jus de citron. Ajouter à cette préparation les olives, le thon et le fromage.

Enfin incorporez la farine avec la levure. Assaisonez avec du sel, du poivre et du basilic.

Placez la préparation dans un moule a madeleine et laissez cuire au four pendant 20minutes. 

Accompagnez d'une salade de pomme de terre, de carottes ou de laitue. 

Bonne dégustation !

Seeelem Aleikoom/ Bonjouur

J'avais trouveer sur le blog de ma chère OumZakino link que je vous conseille d'aller visité la recette de la fameuse sauce samouraï que tout le monde a deja goutté au moins unee fois dans sa viee. Donc j'ai trouver l'idée amusaante de la faire a la maisoon et de la faire gouter a ma famillee. Verdict : " Le meme gout que celle qu'on achète" !! Donc succès garantiiii !!

Voici la recette copié- collé ( mes modif sont entre parenthèse )

Ingrédients :

• 2 grands verres (environ 400ml) d'huile d'arachide (ou d'olive) ( pour moi, huile de tournesol pour avoir un gout neutre. )
• 2 jaunes d'œufs.
• 1 cuillère à café de moutarde (plus ou moins forte selon vos préférences).
• 1 cuillère à soupe de Ketchup. ( j'ai mis 3cas pour adoucir la sauce )
• 1 cuillère à soupe d'Harissa (plus ou moins forte selon vos préférences).
• 2 pincées de sel.

Préparation :

Mélanger les jaunes d'œufs avec la moutarde et l'assaisonnement.

 Verser petit à petit l'huile sur les jaunes d'œufs en battant au fouet ou au batteur électrique (fortement recommandé par Kebab-frites, ça évite les luxations ^^). Vous constaterez que l'huile s'incorpore et une mayonnaise commence à prendre.

 Une fois la mayonnaise prise, ajoutez le Ketchup et l'Harissa, puis bien mélangez avec une cuillère à soupe.

Votre sauce samouraï est prête ! Selon que vous l'aimez plus ou moins sucrée ou épicée, goutez la et  rajoutez du ketchup ou de l'Harissa si nécessaire.

Accompagné avec des frites, des sandwich, potatoes ou nuggets, elle feraa le bonheur de grands et petits !! Mercii Oumzakino pouur le partageee !!

Coucou a toutes, j'espere que vous allez biiien malgrès le froid... Alors aujourd'hui je reviens, avec une recette trouvé sur le blog que j'aaaaaime beaucoup de ma chère et tendre Salèha (ici  link).

Pour ma part, non pas que je trouvais la recette de base pas a mon gout mais parce que je trouvais que les quantités n'était pas suffisantes, j'ai un peu fait a ma guise.

Ingrédients :

• 2 boites de thon naturel
• 3 oeufs
• 4 pommes de terres
• 1 carotte
• 1 poivron ( j'ai pris un poivron rouge )
• 1/2 courgettes
• sel, poivre, persil
• 1 verre de chapelure

Préparation :

Commencez par rapé les légumes ( carotte et pommes de terrres ). Coupés en dès la courgette et le poivron.

Dans un saladier, versez les 2 boithes de thon, le persil, ajoutez les légumes et enfin, les oeufs battus. Assaisonnez.

Essayer de former des petites boules, si elles ne tiennent pas ajoutez un peu de chapelure ou un peu de farine. Faites maintenant rouler les boules dans la chapelure et faites les frires. Voila, servit avec du citron c'est encore meilleur. Encore un grand merci a Salèha qui nous faait découvrir de très bonnes recettes !! 

Une recette très simple a réaliser, rapide et très bonne.

Ingrédients :

180 gr de farine

1 sachet de levure chimique

4 oeufs

200 ml de lait

20 ml d'huile d'olive

1 boite de thon

150 gr de fromage rapé

50 gr d'olives dénoyautées

Préparation :

Préchauffez le four a 210°.

Mélanger la farine,la levure avec les oeufs battus. Y ajouter le lait et  l'huile d'olive. Le mélange doit ressembler à une pate assez lisse.

Enfin ajoutez-y le thon, les olives et le fromage rapé. Mélangez bien.

Beurrez un moule a cake et versez-y la préparation. 

Faites cuire 45 minutes à 50 minutes au four.

  Photos à venir...