Seleem Aleikom/ Bonjour

Voici une recette qui a vite fais le tour de la blogsphère, je l'ai tester il ya quelques temps et j'ai trop aimer, depuis j'en fais souvent.. La recette est en brouillon depuis des mois, comme quoi je suis hyper en retard sur mes publications...

A la base j'ai trouver la recette chez notre amie Salima du blog que vous connaissez surement toute : 

C'est Salima qui cuisine 

Ingrédients :

Pâte :

300 g de farine

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de levure de boulanger

1 cuillère à café de sucre en poudre

sel

eau tiède

Farce :

300 g de viande hachée

1 oignon

Sauce à la tomate pour pizza (fait maison pour moi)

tranches de fromage hamburger

1 jaune d'oeuf et des graines de sésame pour la déco

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients de la pâte. Ajouter l'eau tiède, pétrir et mettre en boule et laisser la pâte lever (elle doit doubler de volume).

Entretemps couper l'oignon en petits carrées et faire blondir dans une poêle avec une cuillère d'huile, ajouter la viande hachée et laissser cuire. Réserver.

Puis découper en deux boules : une un peu plus grande que l'autre.

Etaler finement la plus petite et la poser sur un moule.

Etaler dessus la sauce pizza. Puis verser par-dessus la viande hachée. Poser dessus les fromages hamburgers.

Rabattre dessus les bords de la pâte.

Poser dessus le deuxième cercle que vous aurez étalé. Rentrer les bords sous le premier cercle.

Laisser lever une demi heure. Badigeonner avec le jaune d'oeuf et parsemer de graines de sésames.

Enfourner une vingtaine de minutes à 200 °C.

Selem Aleikom/ Bonjourr, hier reprise des cours un peu difficilee mais boon on a rien sans rien heein =)

Jaai eut un peu de temps pour poster la recette de cette déliciieusee tarte aux épinards qui bizarrement plait toujouurs aux enfaants !! Saans trop tardeer la recettee :

Ingrédients : 

•  pate brisée recette ici  Tartelettes au thon
• 400 gr d'épinard
• 1 oignon 
• 20 cl de crème liquidee
• 2 oeufs
• 100 gr de fromage rapé
• sel, poivre

Préparation :

Préparez la pate brisée la recette toute simple se trouve ici  Tartelettes au thon. Laissez reposer au frais, pendant ce temps préparez la farce.

Faites revenir un oignon, une fois cuit, ajoutez les épinards hachées. Salez, poivrez laisser cuire.

Mélanger la crème liquide aux oeufs battus et ajouter le fromage rapé.

Etaler maintenant la pate dans un moule beurré. Dispoez les épinards et enfin le mélange crème-oeufs. 

Enfourner pour 25minutes !! Un régalle pleins de vitamines pour graand et petit !

Selem Aleikoumm/ Bonjour

Voila voila, je reviens avec une recette, que j'ai l'habitude de faire mais pas avec ces ingrédients la. Habituellement, je la faisait avec de la viande hachée, cette fois-ci j'ai préféré varier les plaisirs en mettant des filets de poulets a la place de la viande hachée. Je vous laisse la recette qui est assez simple  :

Ingrédients :

• 2 pâte brisée ( recette ici  Tarte au thon )
• 5 pommes de terre
• 250 gr de filets de poulet
• 1 oignon
• 20 cl de crème liquide
• 3 c.à s. de crème fraîche
• 1 oeuf
• 250 gr de fromage râpe
• sel,poivre, persil

Préparation :

Eplucher et lavez les pommes de terre. Coupez les en rondelles. Une fois coupé, mettez les dans une marmite avec 2 verre d'eau. Laissez cuire mais attention il ne faut pas qu'elle colle. Ajoutez la brique de crème liquide. Laissez cuire 10 minutes jusqu'à assèchement. Pendant ce temps, faites revenir l'oignon et ajoutez lui le poulet finement coupé. Laissez cuire jusqu'à ce que ça sèche. 

Abaissez au rouleau, la pate. Beurrez le moule et placez la dedans. Disposez alors les pommes de terre au fond.

Puis le poulet.

Dans un saladier, mélangez la crème fraiche, l'oeuf battu, le fromage et assaisonez. Versez sur la préparation précédente. Attention, le mélange ne doit pas être liquide, car cela risquerait d'abimer la tourte entière.

Étalez enfin la 2e pâte, il faut qu'elle soit assez fine. Disposez alors sur la tarte de façon a la recouvrir entièrement.

Badigeonnez avec un jaune d'oeuf et 

laissez cuire pendant 40 minutes.

Servez chaud !!

Et mieux, avec 'une salade ! Voila bonne appétit en esperant que ça vous plaise !!

Ingrédients :

1 pate brisée :

250 gr de farine

100 gr de beurre

1 oeuf

1 pincée de sel

La crème au fromage: 

25 cl de lait

20 gr de Maîzena

100 gr de fromage

Préparation :

Pour la pate, dans un saladier mettre la farine, y ajouter le sel, et le beurre en dès. Malaxez du bout des doigts jusqu'a obtenir une pate sablée. Ajoutez alors l'oeuf. Homogénéisé la pate et réfrigérez.

Préchauffez le four a 210°

Pendant ce temps, dans une casserole, mettre la maîzena, ajouter le lait. Salez, poivrez. Et retirez du feu lorsque cela commence à bouillir. Hors de feu ajoutez le fromage.

Disposez la pate dans un moule a tarte beurré et fariné. Versez la crème et enfournez.

Laissez cuire pendant 40 minutes.

                                  Photo a venir...