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11 juillet 2013 4 11 /07 /juillet /2013 11:32

Salam Alaykom/ Bonjour,

 

Je vous propose aujourd'hui une tarte salée, vraiment légère pour ces repas d'été ou de ramadan.

 

photo-1--1--copie-1.JPG

Ingrédients : 

 

  • 1 pâte brisée maison ( ou du commerce )
  • 200 gr de blancs de poulet ( que vous hachez )
  • 100 gr de carottes râpées
  • 20cl de crème liquide
  • 2 oeufs
  • 150 gr de fromage rapé
  • 1cas de moutarde
  • sel, poivre, herbes de provence
  • 1 tomate coupé en rondelles

 

Préparation :

 

Abaissez votre pâte au rouleau sur un plan de travail fariné. Puis disposez dans un moule a tarte.

Etalez la moutarde sur la pate, disposez les rondelles de tomates, les carottes râpées puis éparpillez le poulet hachée ( non cuit !! ). Ainsi le poulet garde tout son fondant!

Battre à la fourchette les oeufs, auquelle vous ajoutez la crème ainsi que le fromage, assaisonnez.

Versez la préparation sur la tarte, et enfournez pour 30minutes à 180°. Servir avec une bonne salade.

photo-2--1--copie-1.JPG

 

photo-3--3-.JPG

 

 

 

tarte , quiche, poulet, ramadan, thermomix, apéro

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21 décembre 2012 5 21 /12 /décembre /2012 03:00

Seleem Aleikom/ Bonjour

Voici une recette qui a vite fais le tour de la blogsphère, je l'ai tester il ya quelques temps et j'ai trop aimer, depuis j'en fais souvent.. La recette est en brouillon depuis des mois, comme quoi je suis hyper en retard sur mes publications...

A la base j'ai trouver la recette chez notre amie Salima du blog que vous connaissez surement toute : 

C'est Salima qui cuisine 

 

tourte-burger1.jpg

 

tourte-burger2.jpg

Ingrédients :

 

Pâte :

300 g de farine

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de levure de boulanger

1 cuillère à café de sucre en poudre

sel

eau tiède

 

Farce :

300 g de viande hachée

1 oignon

Sauce à la tomate pour pizza (fait maison pour moi)

tranches de fromage hamburger

 

1 jaune d'oeuf et des graines de sésame pour la déco

 

 

Préparation :

 

Mélanger tous les ingrédients de la pâte. Ajouter l'eau tiède, pétrir et mettre en boule et laisser la pâte lever (elle doit doubler de volume).

Entretemps couper l'oignon en petits carrées et faire blondir dans une poêle avec une cuillère d'huile, ajouter la viande hachée et laissser cuire. Réserver.

Puis découper en deux boules : une un peu plus grande que l'autre.

Etaler finement la plus petite et la poser sur un moule.

Etaler dessus la sauce pizza. Puis verser par-dessus la viande hachée. Poser dessus les fromages hamburgers.

Rabattre dessus les bords de la pâte.

Poser dessus le deuxième cercle que vous aurez étalé. Rentrer les bords sous le premier cercle.

Laisser lever une demi heure. Badigeonner avec le jaune d'oeuf et parsemer de graines de sésames.

Enfourner une vingtaine de minutes à 200 °C.

 

tourte-burger3.jpg

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23 septembre 2012 7 23 /09 /septembre /2012 06:53

Seleem Aleeikomm/ Bonjouur 

J'ai testeeer une recette que j'ai repéré chez Soniaa du blog " Les recettes de Sorawel " link 

Une supeeerbe tarte aux légummes idéaal avec une saladee. En memee temps j'ai testeer une nouvelle patee brisée sans oeufs ni beurreee, unnn pur

bonheeur pour notree ligne, je publierai la recette bientoot. 


tarte-ratatouille.jpg

 

Ingrédients :

  • 1 pate feuilletée ou brisée
  • 1 boite de ratatouille ( pour moi cétai carottes, courgettes, oignon )
  • 1 boite de thon au naturel
  • une boule de mozzarela
  • moutarde
  • fromage rapé

 

Préparation :

 

Etalez votre pate dans un plat à tarte, etalez de la moutarde sur celle ci.

Deposez votre thon emietté sur la moutarde et ajoutez la ratatouille ( j'ai fait revenir un oignon, des carottes rapés, et une courgette rapé puis j'ai épicé et fait cuire jusqu'a ce qu'il n'y aiit plus duu tout d'eaau.)

Decoupez votre mozza et dispersez la sur votre tarte, ensuite saupoudrez de fromage rapé. 

Enfournez à four chaud une vingtaine de minutes thermostat 6/7.

Une tarte vraiment légère et équilibréééeee !!!

 

tarte-ratatouille2.jpg

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4 septembre 2012 2 04 /09 /septembre /2012 08:57

Selem Aleikom/ Bonjourr, hier reprise des cours un peu difficilee mais boon on a rien sans rien heein =)

Jaai eut un peu de temps pour poster la recette de cette déliciieusee tarte aux épinards qui bizarrement plait toujouurs aux enfaants !! Saans trop tardeer la recettee :

 

 

tarte-epinard1.png

 

 

Ingrédients : 

 

  •  pate brisée recette ici  Tartelettes au thon
  • 400 gr d'épinard
  • 1 oignon 
  • 20 cl de crème liquidee
  • 2 oeufs
  • 100 gr de fromage rapé
  • sel, poivre

 

Préparation :

 

Préparez la pate brisée la recette toute simple se trouve ici  Tartelettes au thon. Laissez reposer au frais, pendant ce temps préparez la farce.

Faites revenir un oignon, une fois cuit, ajoutez les épinards hachées. Salez, poivrez laisser cuire.

Mélanger la crème liquide aux oeufs battus et ajouter le fromage rapé.

Etaler maintenant la pate dans un moule beurré. Dispoez les épinards et enfin le mélange crème-oeufs. 

Enfourner pour 25minutes !! Un régalle pleins de vitamines pour graand et petit !

 

tarte épinard1

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29 août 2012 3 29 /08 /août /2012 16:28

Seleem Aleikoom/ Bonjouur ! Je me demande comment cela se fait que je n'avais pas publié depuis le temps ma recette préférée de tarte saléeee ! Un véritable déliceee a chaque fois, je ne m'en lasserai jamaais hihi!!

Pas le temps de discuter je vous laisse la recettee toute simple :

 

IMG_2377.JPG

Ingrédients :

 

1 Pate brisée :

 

250 gr de farine

120 gr de beurre

1 jaune d'oeuf

1 pincée de sel

 

Garniture:

 

1 Boite de thon naturel

50 gr d'olives dénoyautées

1 Tomate ( facultatif )

1 c.à s. de moutarde

200gr de crème fraiche

100 gr de fromage râpé

2 oeufs

 

Préparation :

 

Préparez la pâte. Pour cela, il suffit de mélanger la farine, avec le beurre coupé en dès. Y ajouter le sel et enfin l'oeuf battu. Malaxer légèrement, et réfrigérer dans du papier sulfurisé.

Pendant ce temps, dans un saladier mélanger la crème fraiche, la moutarde avec les 2 oeufs au batteur.Ajoutez le thon et les olives ainsi que le fromage rapé. Assaisonnez de sel, de poivre et de basilic. 

Préchauffez le four a 230°.

Etalez la pate au rouleau. Disposez la dans un moule a tarte ou un moule a tartelettes.

Coupez en rondelles la tomate, placez la sur la tarte. Et versez la préparation précédente. 

Saupoudrez légérement de basilic afin de parfumer et enfourner pour 45 minutes.

A déguster avec une salade  

 

 

tartellette-thon2.png

 

 


 

 

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1 juillet 2012 7 01 /07 /juillet /2012 20:30

Selem Aleikoumm/ Bonjour

Voila voila, je reviens avec une recette, que j'ai l'habitude de faire mais pas avec ces ingrédients la. Habituellement, je la faisait avec de la viande hachée, cette fois-ci j'ai préféré varier les plaisirs en mettant des filets de poulets a la place de la viande hachée. Je vous laisse la recette qui est assez simple  :

 

tarte8

 

 

Ingrédients :

 

  • 2 pâte brisée ( recette ici  Tarte au thon )
  • 5 pommes de terre
  • 250 gr de filets de poulet
  • 1 oignon
  • 20 cl de crème liquide
  • 3 c.à s. de crème fraîche
  • 1 oeuf
  • 250 gr de fromage râpe
  • sel,poivre, persil

 

Préparation :

 

Eplucher et lavez les pommes de terre. Coupez les en rondelles. Une fois coupé, mettez les dans une marmite avec 2 verre d'eau. Laissez cuire mais attention il ne faut pas qu'elle colle. Ajoutez la brique de crème liquide. Laissez cuire 10 minutes jusqu'à assèchement. Pendant ce temps, faites revenir l'oignon et ajoutez lui le poulet finement coupé. Laissez cuire jusqu'à ce que ça sèche. 

Abaissez au rouleau, la pate. Beurrez le moule et placez la dedans. Disposez alors les pommes de terre au fond.

tarte1.png

Puis le poulet.

tarte2.png

Dans un saladier, mélangez la crème fraiche, l'oeuf battu, le fromage et assaisonez. Versez sur la préparation précédente. Attention, le mélange ne doit pas être liquide, car cela risquerait d'abimer la tourte entière.

tarte3.png

Étalez enfin la 2e pâte, il faut qu'elle soit assez fine. Disposez alors sur la tarte de façon a la recouvrir entièrement.

tarte4.png

Badigeonnez avec un jaune d'oeuf et 

 

tarte-5.png

 

laissez cuire pendant 40 minutes.

tarte6.png

Servez chaud !!

tarte7.png

 

Et mieux, avec 'une salade ! Voila bonne appétit en esperant que ça vous plaise !!


tarte8.png

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4 décembre 2011 7 04 /12 /décembre /2011 20:49

 

Voici une recette que j'apprécie beaucoup car on peut a chaque fois varié les composants ! En esperant que ça vous plaise, de plus c'est très facile à réaliser !

 

tourte-3.png

 

Ingrédients :

 

  • 1 pate brisée ( recette ici Tarte au thon )
  • 300 gr d'épinards hachées
  • 2 oeufs
  • 4 c.à s de crème fraiche
  • 100 gr d'emmental rapé
  • sel, poivre, graines de sésame

 

Préparation :

 

Faites revenir dans un peu d'huile, les épinards avec la crème fraiche. Salez et poivrez. Laissez cuire 5-7minutes, puis retirer du feu et laissez refroidir. 

Préchauffez le four. Etalez sur un plan fariné, la pate brisée. A l'aide d'un ciseau de cuisine, coupez les bords ( Photo )

tourteepinards1.png

 

Posez la pate dans un plateau beurré. Disposez alors dessus les épinards mélangez a 2 oeufs. Ajoutez le fromage rapé et pliez les bords. Laissez alors cuire 35minutes.

 

tourteepinard2.png

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28 octobre 2011 5 28 /10 /octobre /2011 17:53

Ingrédients :

 

1 pate brisée :

 

250 gr de farine

100 gr de beurre

1 oeuf

1 pincée de sel

 

La crème au fromage: 

 

25 cl de lait

20 gr de Maîzena

100 gr de fromage

 

Préparation :

 

Pour la pate, dans un saladier mettre la farine, y ajouter le sel, et le beurre en dès. Malaxez du bout des doigts jusqu'a obtenir une pate sablée. Ajoutez alors l'oeuf. Homogénéisé la pate et réfrigérez.

Préchauffez le four a 210°

Pendant ce temps, dans une casserole, mettre la maîzena, ajouter le lait. Salez, poivrez. Et retirez du feu lorsque cela commence à bouillir. Hors de feu ajoutez le fromage.

Disposez la pate dans un moule a tarte beurré et fariné. Versez la crème et enfournez.

Laissez cuire pendant 40 minutes.

 

 

                                  Photo a venir...

 

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