Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
12 juin 2013 3 12 /06 /juin /2013 16:01

Salam Alaykom/ Bonjour,

Les beaux jours sont là, et pour combler nos envies, autant se faire plaisir avec des petits plats aux saveurs exotiques. Le lait coco, adoucit très agréablement le goût des crevettes, et le curry vient relever le tout, bref un mariage plus que réussi.

Mon bonheur, je l'ai une fois de plus trouvée chez une femme qui détient un super blog, une femme généreuse, remplie de joie, de bonne humeur et qui sait toujours dire les bonnes paroles quand il le faut, vous l'aurez reconnu c'est Assia du blog Gourmandises Assia ! 

 

crevette-curry-coco1.jpg

 

Voici donc sa recette copié collé :

 

Ingrédients :

 

  • 500g de crevettes roses cuites
  • 2 c à soupe d’huile d’olive
  • 1 petite brique de lait de coco non sucré
  • 1 c  café de curry
  • 1 pincée d’ail en poudre
  • 1 pincée de poivre blanc
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de cumin 
  • pour moi un peu de persil plat
  • du quinoa, riz ou autre féculent au choix.

 

Préparation :

 

Nettoyez bien les crevette , enlever le fil digestif et laisse uniquement la queue.

Ajoutez le sel selon votre gout, 1 c  soupe d’huile d’olive, laisser cuire sur feu doux jusqu’a absorption total de l’eau et réserver chaud. Ensuite chauffer l’huile dans une poêla et ajoutez les crevettes , le sel, l’ail , les épices et finalemnt le lait de coco.

Laisser mijoter un peu juste pour avoir une sauce onctueuse. Arretez la cuisson et servir avec le féculent de votre choix ( pour Assia du quinoa et pour moi du riz tout simplement )

 

crevette-curry-coco2.jpg

crevette-curry-coco3.jpg

Merci on s'est régalé ! 

crevettes, curry, coco , lait, thermomix

Repost 0
Published by Ouioui - dans Riz
commenter cet article
24 février 2013 7 24 /02 /février /2013 19:53

Salaam Alaykom/ Bonsoir, 

J'ai encore un peu de temps pour publier 2 recettes dans la même journée ( ouaah le miracle )!! lol

Et cette recette, c'est vraiment le truc a faire quand on a faim, qu'on est pressée et qu'on ne veux pas se casser la tête!! Je pourrais en manger tout les jours, je ne m'en lasserais pas ( et je ne pense pas etre la seule )

 

emincee-poulet2.jpg

Ingrédients :

 

  • des blancs de poulet coupé en petit morceau
  • 1 oignon haché
  • des champignons de Paris émincé finement
  • des olives vertes émincé
  • 20cl de crème liquide
  • sel, poivre, curry, un peu de basilic
  • du riz basmati

 

Préparation :

 

Faites revenir dans un peu d'huile l'oignon, une fois bien caramélisé, ajoutez y le poulet et les champignons, faites dorer. Salez, poivrez, et ajoutez 1cas de curry ainsi que les olives. Ajoutez 2verres d'eau et laissez cuire.

Pendant ce temps préparez le riz ou les pâtes. Enfin ajoutez la crème a la préparation au poulet. 

Servez bien chaud!!

 

émincée de poulet1-copie-1

Repost 0
Published by Ouioui - dans Riz
commenter cet article
17 décembre 2012 1 17 /12 /décembre /2012 08:40

Seleem Aleikom/ Bonjouur !

Depuis le temps que je devais publier cette recette, ouf il était temps, et je suuis vraiment en retard sur la publication de mes articles, faut que j'y remédie. 

Donc aujourd'hui, c'est paëlla !! Plat originaire d'Espagne, c'est mon père qui nous l'a fait découvrir il y'a maintenant des années suite a son séjour a Barcelone. Depuis, la paëlla fait l'unanimité a la maison, un repas culte a savourez en famillee !

Voici ma recette :

paella-fruits-de-mer1.jpg

Ingrédients :

 

  • 300 gr de riz long
  • une douzaine de crevette
  • 500 gr de fruits de mer en cocktail
  • 100 gr de petits pois
  • 2cas de tomate concentré
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • sel, poivre, curry, paprika, persil.

 

Préparation :

Faites revenir l'oignon dans un peu d'huile. Laissez caraméliser. Ajouter ensuite les fruits de mer surgelés et les épices. Laisser cuire 5minutes.

Puis  ensuite les petits pois et 2 verre d'eau, couvrez laissez cuire.

¨Pendant ce temps, préparer un bouillon avec des crevettes ( facultatifs ) => plongez les crevettes dans 1/2L d'eau bouillante salé, poivrez. Gardez l'eau, elle servira a faire cuire le riz.

Dans une poele, faites revenir dans un peu d'huile le riz a feu doux, remuez sans cesse, une fois que le riz est doré, ajouter l'eau de cuisson des crevettes.

Une fois que le riz commence a cuire, ajouter le dans la sauce aux fruits de mer/ petit pois laisser cuire une dizaine de minutes, et seulement a la fin ajouter les crevettes.

Servez chaud!!

 

paella-2.jpg

 

paella3.jpg

Repost 0
Published by Ouioui - dans Riz
commenter cet article
13 octobre 2012 6 13 /10 /octobre /2012 13:00

Selem Aleikom/ Bonjouuur

Voici une délicieuse recette un de mes plats préféré a faire pour dépanner ou en manque d'idée, que j'ai gouté la première fois chez ma meilleure copine à l'époque ou on révisait pour le bac loll ... Et j'ai adorééé !

Je me permet alors de partager la recette avec vous !

 risotto-poulet.jpg

Ingrédients :

 

  • 500 gr de riz
  •  250 gr de filets de poulet
  • 100 gr d'olives vertes
  • 1 poivron vert
  • 1 oignon
  • du sel, poivre, curry et persil
  • 20 cl de crème fraiche ou liquide

 

Préparation :

 

 

Faits revenir dans l'huile, l'oignon ainsi que le poivron et les olives. Assaisonnez.

Ajoutez les filets de poulets détaillés en morceaux, et le curry. Mouillez d'un verre d'eau et laissez cuire.

Faites cuire entre temps le riz dans de l'eau salée et bouillante.

Versez enfin la crème liquide dans la sauce . 

Une fois, le riz bien cuit, mélangez le avec la sauce, et parsemez de persil. Servir biien chaud !

 

 


      risotto2.jpg



recette de cuisine

Repost 0
Published by Ouioui - dans Riz
commenter cet article
31 décembre 2011 6 31 /12 /décembre /2011 21:38

Voici une recette a réaliser au plus viite !! Un vrai délice a vous d'essayer et dites moi ce que vous en pensez !

 

 

riz-poulet-creme-tomate.2.png

Ingrédients :

 

  • du riz
  • 300 gr de blanc de poulet
  • 100 gr d'olives vertes
  • 1 oignon
  • 1 poivron vert
  • 1 brique de crème liquide
  • 3 c.às. de tomate en brique ou concentré
  • sel, poivre, cumin, persil et de l'ail

 

Préparation :

 

Faites revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile. Laissez caramiler, puis assaisonez (sel, poivre, cumin, persil )

Ajoutez ensuite, le poivron coupé en morceau fin et les olives verts dénoyautées découpées aussi, et le poulet coupé aussi. Enfin, versez 2 verre d'eau et laissez cuire pendant 10 minutes. Puis ajoutez la tomate et enfin la crème liquide. La sauce doit être consistante.

Préparez ensuite, le riz, faites le cuire dans de l'eau bouillante salée.

Servir chaud !!

 

 

 

riz-poulet-creme-tomate.1.png

 

 

Repost 0
Published by Ouioui - dans Riz
commenter cet article

Présentation

  • : ~~ Simplement délicieux
  • ~~ Simplement délicieux
  • : Un blog simple d'utilisation, regroupant tous mes coups de coeurs. En esperant qu'il plaira. Je reste a votre disposition pour toute information. N'hésiter pas à vous inscrire à ma news letter pour suivre toutes mes recettes. Bonne visite !
  • Contact

Texte Libre

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

 

Texte Libre

 

 

 

En partenariat avec:

logo-lotus

 

index

250x250-2