Seleem Aleikoom/ Bonjouur ! Je me demande comment cela se fait que je n'avais pas publié depuis le temps ma recette préférée de tarte saléeee ! Un véritable déliceee a chaque fois, je ne m'en lasserai jamaais hihi!!
Pas le temps de discuter je vous laisse la recettee toute simple :
Ingrédients :
1 Pate brisée :
250 gr de farine
120 gr de beurre
1 jaune d'oeuf
1 pincée de sel
Garniture:
1 Boite de thon naturel
50 gr d'olives dénoyautées
1 Tomate ( facultatif )
1 c.à s. de moutarde
200gr de crème fraiche
100 gr de fromage râpé
2 oeufs
Préparation :
Préparez la pâte. Pour cela, il suffit de mélanger la farine, avec le beurre coupé en dès. Y ajouter le sel et enfin l'oeuf battu. Malaxer légèrement, et réfrigérer dans du papier sulfurisé.
Pendant ce temps, dans un saladier mélanger la crème fraiche, la moutarde avec les 2 oeufs au batteur.Ajoutez le thon et les olives ainsi que le fromage rapé. Assaisonnez de sel, de poivre et de basilic.
Préchauffez le four a 230°.
Etalez la pate au rouleau. Disposez la dans un moule a tarte ou un moule a tartelettes.
Coupez en rondelles la tomate, placez la sur la tarte. Et versez la préparation précédente.
Saupoudrez légérement de basilic afin de parfumer et enfourner pour 45 minutes.
A déguster avec une salade
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