Seleem Aleikoom/ Bonjouur

Voiciii une recette pour celle qui aime varier les plaisiirs !!

Je la préparee souvent surtout pendant le ramadaan pour changer des traditionnel Bourek. On fait une pate a crèpe express, une garniture avec des blancs de poulet, on panne le tout et on plonge dans un bain d'huile chaude. Résuultaaat garaaantieee !

La recette ;

Ingrédients :

Pate a crêpe : pour une vingtaine de crèpes, je met tout dans le robot afin de ne pas avoir de grumeau: 1/2 L de lait, 2oeufs, 1 pincée de sel, et enfin 250gr de farine. La pate ne doit etre ni trop liquide ni trop épaisse, sinon rajouter du lait. 

• 3 blancs de poulet
• 1 oignon
• du curry
• de la sauce béchamel salée poivré recette ici Lasagnes       
• 100 gr de fromage rapé
• 2 oeuf
• du lait
• de la farine
• de la chapelure

Préparation :

Préparez votre pate a crêpe, laisser reposer. Et faites cuire vos crèpes.

Maintenant pour la farce, faites revenir un oignon. Coupé le poulet en petit morceau et ajoutez le aux oignons ainsi que le curry. Laissez cuire a feu doux, en ajoutant un verre d'eau. Une fois le tout cuit ajouter la sauce béchamel recette ici Lasagnes et le fromage rapé.

Disposez la farce sur le bord de la crèpe, refermer les deux cotés droite gauche et roulez comme des boureks.

Trempez alors dans le lait, puis la farine, les oeufs battus et enfin la chapelure afin d'avoir un pané croustillant et qui tienne a la friture. Faites frire et servir accompagnée d'uneee bonne saladee et de citroon ! Booon régalleee