23 septembre 2012
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17:16
Seleeem Aleeikom/ Bonjouuur
J'espeeree que vouus allez toutee bien !! Alors je vous fait un topic des recettes à venir, j'essayeraais de tout publier très prochainement !!
Bavarois aux fraises :
Gateaux au chocolat aux étages superposés :
Tarte aux pommes de terre/ épinards :
Boureks au fromage pâte fait maison :
Rose en pâte d'amande :
Fondant aux noix :
Castel aux cacahuètes :
Mkhabez en coeur :
Sauce Samourai maison :
Et croquettes Pomme de terre/ légumes/ thon coeur coulant au fromage:
Et je tenais a toutees vous remercier pour votre fidélité et vos si gentils commentairees qui me donnent l'envie de continueer !!
Published by Ouioui
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Les techniques - divers
3 juillet 2012
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19:46
Seleem Aleikoum/ Bonjour
Je vous publie, aujourd'hui la recette d'une pate feuilletée que je vous conseille au moins d'essayer une fois pour voir le résultaat. Perso, je l'ai adopté !!!
Il n'y a pas de casse tete, les procédés pour la réaliser sont simple et efficace.
Et Jai pioché cette recette sur le blog de Sarah link qui l'a elle meme prise de chez Louiza...
Donc j'avais préparé des mini feuilleté épinards/ fromage ( recette a venir ) qui accompagné a merveille mon Velouté pommes de Terre/Poulet Je vous livre la recette
Ingrédients :
- 200 gr de beurre congelé et coupés en dès
- 200 gr de farine
- 100 ml d'eau froide ou 90 gr
- 1/2 cac de sel
Préparation :
Mettre tout les ingrédients ensemble dans le bol du robot et laissez mélanger. Vous obtenez une pate très sableuse.
Mettre sur un plan de travail et rassemblez la en boule. Laissez reposer 1/2 heure.
Puis fariner le plan de travail et étaler la pate en rectangle
la plier en trois comme un porte-feuille et laisser reposer 15 mn au frais. Renouveler cette opération(étaler en rectangle,plier en 3 et la reposer 15 mn au frais) 3 à 6 fois, selon le temps que vous avez si vous etes pressez,3 suffiront! Votre pate est prete !!
J'avais utilisé la pate pour faire des mini feuilletée, je vous laisse la photo et je publierais prochainement la recettee! Merci Saraaaaaaah
Published by Ouioui
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6 novembre 2011
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10:16
Je vous souhaite a toutes une Excellente fête de l'Aïd al-adha !
Takabel Allah mina wa minkoum, Aidkoum Moubarak !
N'oublions pas nos frères et soeurs Palestiniens et faisons des dou3a pour eux en ce jour sacré.
Qu'Allah vous bénisse et fasse de vous des êtres heureux et unis en ce jour de fête en compagnie de toute votre famille.
Bonne journée <3*
Gros Bisoux.
Published by Ouioui
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