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11 novembre 2011 5 11 /11 /novembre /2011 16:45

Je vous propose la recette du clafoutis aux cerises. Elle est très simple et vous pouvez remplacer les cerises par des pommes, des poires, des pêches, des abricots... A vous de voir ! 

 

Ingrédients :

 

  • 150 gr de farine
  • 250 gr de sucre
  • 50 gr de beurre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 4 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 20 cl de crème liquide
  • et quelques gouttes d'amande amère

 

Pour le caramel :

 

  • 150 gr de sucre
  • 2 c.à s. d'eau

 

 

Préparation :

 

Dans un saladier, mélanger les oeufs, le beurre en pommade, le sucre, et le sucre vanillé. Ajoutez-y la crème liquide et l'amande amère. Finissez par la farine tamisé ainsi que la levure chimique.

Préchauffer le four à 180°.  

Pendant ce temps, faites un caramel : pour cela porter à ebullition 150gr de sucre avec 2 c.à s d'eau. Laisser bouillir jusqu'a ce que la préparation prenne une couleur orangé.

Retirer du feu et versez le caramel dans un moule a tarte de façon a en mettre sur tout le fond du moule. Disposez alors les cerises ( lavées et dénoyautées ) sur le caramel.

Versez la pate sur les fruits. Enfournez pendant 30 minutes. Plantez un couteau dans le clafoutis afin de savoir s'il est cuit.

Lorsque la cuisson est terminé, laissez refroidir.

Et pour la présentation, il suffit de présenter le clafoutis à l'envers c'est à dire les cerises sur le dessus.

 

Bon appétit ! 

 

               clafoutis2.png

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commentaires

maya 07/02/2013 07:49


belle réalisation !bonne recette bravo ma belle bonne journée  et gros bisous 

Ouioui 07/02/2013 08:57



Merciiii a toi aussi, pleins de bisouuu



lynda 06/02/2013 23:43


ça me rappelle des souvenir ma mere nous le préparé merci ouioui bizz

Ouioui 07/02/2013 08:58



Jteen prie Lynda avec plaisiir =) bisouu



fraizy 06/02/2013 21:43


Très joli clafoutis bien tentant. Bises et bonne soirée

Ouioui 07/02/2013 09:02



Merciii a toi pour tout tes messages,, ça me fais super plaisiiir!! bisouuu



Gourmandine 47 06/02/2013 21:28


Vivement la saison des cerises :-)))) C'est malin, maintenant j'ai faim !!


Bisous

Ouioui 07/02/2013 09:04



Hihiii tu m'étonneeee attend je vais t'envoyer une belle part, j'ai un cerisier énorme dans mon jardin, autant te dirre que j'en suis gaver en été... a tel point, que j'en donne a toute ma villee
mdrrrr.... Bonne journée, gros bisouuu



Oum Yacine 12/11/2011 21:42


une belle recette bien gourmande! bisous et bonne soirée


Ouioui 12/11/2011 21:48



Ouii tout à fait. Mercii pour tes commentaires encourageants a chaque fois ! Bonne soirée a toii aussi. Gros Bisoux



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