Tarte fine au chocolat

09.05.2013

Salam Alaykom/ Bonjour,

Bah oui en cuisine, on ne publie pas que ses réussites, mais aussi ses échecs, car c'est ça qui nous fais avancer !

Il y'a quelques jours, j'ai accumulée ratage sur ratage, ne me demandez pas pourquoi...

Et donc, je voulais réaliser une tarte au citron, mais une fois la pâte ( que je maitrise depuis des années ) au four, les bords sont carrément, redescendu, j'ai quand même essayer de rattrraper le truc, mais bon, c'étais pas très chouette et joli.

Histoire de ne pas jetter ce fond de tarte, je me suis dis que j'allais en faire une tarte choco toute fine, toute en simplicité et rapidité

Et j'ai été heureuse de voir qu'elle a été appréciée malgrès qu'elle était assez fine par rapport à d'habitude.

Je vous donne donc une idée, si un jour vous ne savez pas quoi faire de votre fond de tarte.

Coût pour 6 personnes : 2€

Préparation : 10min - Cuisson : 25min

Dessert

Ingrédients :

1 pâte brisée
150gr de chocolat
1 oeuf
20 cl de crème liquide 30% MAT grasse

Préparation :

Faites cuire à blanc la pâte dans un moule beurré, fariné pendant 15minutes.

Préparez ensuite la crème chocolatée, faites fondre le chocolat et la crème a feu doux. Une fois que c'est lisse, ajoutez y l'oeuf et battez de façon que ça ne coagule pas. Versez sur le fond de tarte, remettre au four pendant 10minutes et laissez prendre quelques heures au frais.

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