Tarte au Fromage

Ingrédients :

1 pate brisée :

250 gr de farine

100 gr de beurre

1 oeuf

1 pincée de sel

La crème au fromage: 

25 cl de lait

20 gr de Maîzena

100 gr de fromage

Préparation :

Pour la pate, dans un saladier mettre la farine, y ajouter le sel, et le beurre en dès. Malaxez du bout des doigts jusqu'a obtenir une pate sablée. Ajoutez alors l'oeuf. Homogénéisé la pate et réfrigérez.

Préchauffez le four a 210°

Pendant ce temps, dans une casserole, mettre la maîzena, ajouter le lait. Salez, poivrez. Et retirez du feu lorsque cela commence à bouillir. Hors de feu ajoutez le fromage.

Disposez la pate dans un moule a tarte beurré et fariné. Versez la crème et enfournez.

Laissez cuire pendant 40 minutes.

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