Tarte au citron

Salam Alaykom/ Bonjour,

Aujourd'hui je vous (re)propose une délicieuse tarte au citron. Sa crème est onctueuse, tient parfaitement et fond terriblement avec le fond de tarte en pâte sablée, autant vous dire que c'est l'alchimie parfaite!!

Place à la recette,

Ingrédients : 

• 1 pâte sablée maison
• 150 ml de crème liquide
• 4 oeufs 
• 150gr de sucre
• le jus de 3 citron + le zeste d'1 citron entier

Préparation :

Préparez votre pâte sablée de préférence la veille. Laisser reposer au frais.

Tapisser le moule a tarte de votre pâte. Recouvrir de haricots de cuisson, et faites cuire à blanc pendant 10minutes afin que le fond de tarte soit ferme. Réserver.

Faites chauffer votre crème liquide dans une casserole a feu doux. Fouettez ensemble les oeufs, le sucre et le jus de citron. Ajoutez y la crème liquide chaude. Ajoutez enfin le zeste de citron et verser sur la pâte.

Enfourner alors pour 35minutes environ, jusqu'a que la tarte soit ferme au toucher.

Laissez refroidir, et réfrigérer plusieurs heures avant de déguster ( peux même se conserver 3jours!)

Saupoudrer de sucre glace

Source : livre Le cordon bleu " Tartes et pâtisseries"

tarte, citron, pâte sablée, Mercotte, thermomix, ramadan

Comments

[Eternellement Sienne]

Coucou hanene ! pour la pate sablée est-ce qu'on peut acheter celle du magasin directement ? ou la remplacer par de la pate brisée ?

[Ouioui]

Coucouu!! Ouii tu peux l'acheter tout prête ma belle! Une pate sablée c'est mieux que brisée pour les tartes aux fruits =)

[maya]

waooooooooooooooooooooooooow !elle est hyper merveilleuse ta tarte ma chère Ouioui ,magnifique !magnifique je ferai cette recette  !je ferai cette recette!


 bravo ma belle khmouss 3lik 


saha ftourek 


gros bisous

[Sarah]

ça change de la tarte mringuée celle la m'a l'air beaucou plus crémeuse !!

[gingembre & chocolat]

hummmmmmmmmmmmmmm avec cette chaleur la tarte au citron c'est top !!!! hummmmmm comme elle est belle et me donne envie : j'adoooooore !!!!!!!!


bisous


laurence

[Nanou]

Oh lalalaa ! ça fait des jours que j'en ai envie et que je ne me suis pas décider de le faire ! Pendant le ramadan on a des envi comme une femmes enceinte Soub'hanAllah !


saha ftoulèk bisous

[Ouioui]

Mdrrrr Je te jure c'est exactement ça soubhan Allah que veux tu, on est ainsi formés... mdr


Saha ftorek a toi aussi, boussah