Un blog simple d'utilisation, regroupant tous mes coups de coeurs. En esperant qu'il plaira. Je reste a votre disposition pour toute information. N'hésiter pas à vous inscrire à ma news letter pour suivre toutes mes recettes. Bonne visite !
Salam Alaykom/ Bonjour,
Voici une délicieuse tarte, toute simple que j'ai eut envie de réaliser, j'ai pioché la recette de la ganache chez Mercotte ( oui je suis une fidèle mdr ) et j'ai dressé des framboises ( fraîchement cueillie de mon jardin oui oui, du bio et rien que du bio ! ) sur le dessus.
Un véritable délice cette tarte, une parfaite harmonie de saveurs, la douceur du chocolat blanc, avec l'acidité particulière des framboises, le tout pour un mariage des plus réussi!
La recette :
Préparation :
Rien de plus simple, préparez votre pâte sablée comme à votre habitude, sinon comme ici : Tarte bourdaloue ( aux poires ) + recette de la pâte brisée. Faites le cuire a blanc, et laisser refroidir
Réalisez la ganache au chocolat blanc comme l'explique Mercotte, c'est à dire en réalisant 3 émulsions.
Versez la ganache encore liquide sur le fond de tarte. Laissez refroidir, puis disposer les framboises, et saupoudrer de sucre glace! Laisser au frais minimum 4heures.
Puis venez me donner le verdict, en attendant je sers qui ?
tarte, framboise, chocolat blanc, thermomix, goûter, dessert
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