Moelleux aux groseilles

29.03.2013

Salam Alaykom/ Bonjour,

L'été arrive, et les fruits du jardin aussi, donc il faut liquider les récoltes antérieur pour pouvoir stocker les nouveaux fruits, et pour ça je suis laa hihi !!

Donc il me restais un sac de groseilles congelés, elles sont assez acide ( goût particulier des groseilles ) donc impossible de les manger cru... J'ai donc songé à en faire un gateau avec une base caramel pour adoucir le goût genre clafoutis.

Voici ma recette qui ne ma pas pris plus de 5minutes CHRONO en main!!

Ingrédients : pour un petit plateau

2oeufs
100 gr de sucre
3cas de beurre fondu ( ou margarine )
150 de farine
1/2 sachet de levure chimique
200 gr de groseille ou autre fruit
caramel : 100 gr de sucre

Préparation :

Batttre au fouet à la main les oeufs avec le sucre. Ajouter ensuite la farine mélangez à la levure, bien incorporez.

Faites un caramel a sec, mettre le sucre dans une casserole et laissez fondre le sucre. Une fois votre caramel bien liquide, nappez en le fond d'un plateau. Disposez aussitot les groseilles un peu partout et enfin la pâte.

Enfournez à 180° pendant 25minutes ( surveillez à l'aide d'un pique quand même cela dépend des fours...)

Saupoudrez de sucre glace. Dégustez tiède.

Voila un gateau pret, rapide et pratique a réaliser en un minimum de temps : j'aimeeeeee!

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