Lasagnes aux épinards

22.01.2012

Une bonne façon de faire manger aux enfants des épinards... Les lasagnes aux épinards !!! En plus c'est rempli de fer et de pleins de protéine, et ça prend maxi 10minutes a réaliser soit que de bonnes choses !

Ingrédients :

des lasagnes
1 kg d'épinards à la crème de préférence ou prévoyer 3c.à s de crème fraiche
250 gr de fromage rapé
de la sauce béchamel ( 75gr de beurre, 50 gr de farine, 700 ml de lait )
sel, poivre, laurier

Préparation :

Faites décongelé les épinards a feu doux afin que l'eau s'en évapore. S'ils ne sont pas à la crème, ajoutez la crème et laissez la préparation s'asséché.

Préparez la béchamel : faites fondre le beurre, une fois bien fondu, ajouter en pluie la farine, et remuez au fouet afin d'homogénéisé la crème. Faites chauffer le lait et les feuilles de laurier, que vous ajouter doucement a cette préparation sans s'arreter de remuer afin d'avoir une crème lisse. Une fois la crème bien épaissit, eteindre le feu et laisser refroidir.

Prendre maintenant, les feuilles de lasagnes et disposez les dans un plat a four, ajoutez une couche d'épinard, puis une couche de béchamel encore une couche de pate, épinard, béchamel... jusqu'a épuisement. Terminer par le fromage rapé.