Lasagnes

19.12.2012

Seleem Aleikom/Bonjouur

Quand une boite de lasagnes tombe sous mes yeux, impossible pour moi d'y résister !

Alors aujourd'hui c'était lasagnes, histoire de combler toute la famille.

Voici la recette rapide et facile a réaliser :

Ingrédients :

500 gr de viandes hachées
2 oignon
2 poivron
12 feuilles de lasagnes
2 c.à s. de tomates concentrées
sel, poivre, basilic, persil, noix de muscade
70 gr de beurre
80 gr de farine
1 L de lait
250 gr de fromage râpe

Préparation :

Dans de l'eau bouillante et salée, plongez les feuilles de lasagnes. Laissez les cuire 15minutes ( pour ma part, je préfère précuire les lasagnes ).

Pendant ce temps, faites revenir les oignons avec les poivrons coupé en morceau Lorsqu'ils commencent a colorer, ajoutez la viande, la tomate concentrée, le sel, le poivre et le persil.

Préparez maintenant la béchamel : pour cela, faites bouillir le lait. Dans une autre casserole a feu doux, mettez y le beurre. Une fois bien fondu, ajoutez la farine, et au fouet mélangez afin de ne pas avoir de grumeau. Ajoutez enfin le lait progressivement toujours en remuant.

Dans un plateau, disposez couche par couche en commençant par les pâtes, la viande hachée, la béchamel et le fromage râpe... Sur le dessus, saupoudrez de fromage rapé et d'un peu de basilic.

Faites cuire alors pendant 40minutes a 210°.

Bon appétit !