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Selem Aleikoum/Bonjour
Un gâteau dont tout le monde raffole : les ktayef. Voici ma recette, elle est assez simple a réaliser.
Pour un plateau de 50 parts.
Ingrédients :
Préparation :
Démêlez les fils de ktayef délicatement pour ne pas les casser. Mouillez avec le beurre fondu. Puis divisez la pâte en 2. Disposez la première partie dans un plateau de façon a couvrir entièrement le fond.
Dans un saladier, mélanger les amandes concassées ainsi que les noix avec le sucre. Humectez avec l'eau de fleur d'oranger. Et disposer alors cette préparation sur la 1ère couche de ktayef. Couvrir avec la 2ème partie de ktayef.
Faites cuire a 210° pendant 30minutes jusqu'a ce que le dessus soit doré.
Laissez refroidir complètement et arosez avec le miel.
Bonne dégustation, avec un verre de thé et c'est parfait !
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