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Un gratin très léger qu'on peut accompagner d'une viande ou d'un poisson et qui constitue un repas équilibré !!
C'est aussi une bonne façon de se réconcilier avec les courgettes...
Ingrédients :
Préparation :
Faites revenir pendant 10 minutes dans un peu d'huile d'olive les courgettes coupés en rondelles, un oignon et 1 gousse d'ail
Une fois, qu'elles sont mi-cuites, disposez les dans un plat a four ou dans des ramequins individuels.
Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter la crème fraiche, le fromage rapé, le sel, le poivre et le persil haché.
Versez alors sur les courgettes. Enfournez pendant 40 minutes, jusqu' a ce que les légumes rendent toute leur eau.
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