Gaufres liégoises

Salam Alaykom/ Bonjour

Depuis le temps que je voulais les réaliser à la maison, j'ai enfin trouvé un peu de temps pour m'activer en cuisine et voila chose faite ! Les gaufres liégoises sont assez différentes des traditionels Gaufres. 

Elles sont beaucoup plus croustillantes à l'exterieur grâce au sucre perlé, mais tellement fondante à l'intérieur, un pur bonheur !

Voici sans trop tarder la recette :

Ingrédients :

• 500g de farine blanche
• 3 jaunes d'oeufs
• 20 g de levure fraîche
• Cannelle en poudre
• 250 ml de lait
• 200 g de beurre ramolli
• 2 sachets de sucre vanillé (20g)
• Sel
• 200g de sucre perlé ou sucre grain

Préparation : 

Délayer la levure dans une petite quantité de lait.

Faire une pâte en y ajoutant tous les ingrédients à l'exception du sucre perlé.

Laisser lever la pâte 20 minutes.

Quand la pâte a au moins doublé de volume, incoporer le sucre perlé.Vous pouvez faire de suite les gaufres.

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Comments

[oum anas]

Un délice, humm bon dimanche

[assia]

Coucou ma grande, comment tu vas ? j'espère bien ainsi que toute ta famille! je suis de retour sur mon nouveau blog si tu veux me faire une petite visite hihi! Avant de partir je croquerai bien
une bonne partie de tes délicieux gaufres miam:)Gros bisous ma grande

[oum yacine]

Salem Aleyki ouissam , j'espère que tu va bien !!


Je te fait de grosses bises pour ce week-end.

[Aux délices du palais]

Salam ma hbiba miammm des gaufres j'adore mais je n'ai jamais fait !!lol je n'ai pas de gaufrier !!les tiens sont parfaits bisous.

[lynda]

coucou Ouissam j'espere qy=ue tu vas bien ma belle , humm c'est gourmand 


bizz