Baghrir a la semoule moyenne

11.01.2013

Salam Alaykom/ Bonjouur

Voici une recette trouver sur le blog de ma Yamina ! Si vous ne connaissez pas, rendez vous y tout de suiteee, c'est remplieee de superbe recette!!!!

Habituellement je faisai mes baghrir avec de la semoule extra fine ! Puis je me suis dit autant tester cette recette, qui fût tout aussi bonne !! Voici donc la recette copié collé !

baghrir semoule moyenne1

Ingrédients : j'ai divisé par 2 pour ma part

450g de farine tamisée
150g de semoule moyenne
14g de sucre en poudre
15g de sel
1 sachet de levure chimique
14g de levure boulangère (ou 2 c à café de levure sèche)
environ 85 cl d'eau tiède

Préparation :

Contrairement a Yamina, j'utilise mon blender a chaque fois, comme ca c'est hyper rapide, et c'est toujours réusssit!!!

Donc je met tout les ingrédients, ensuite la levure, et je verse l'eau tiède. Je met en vitesse 2, jusqu'a que le mélange soit bien homogène et je laisse ensuite ma pâte levée. Quand je suis pressée, c'est 20/30min et dans l'idéal 1heure !!

Faites les ensuite cuire a la pôele comme des crèpes, mais que d'un seul coté !!! Servir bien chaud avec du miel, les enfants adorent avec le nutella.

Et si vous voulez tester la version salé, cassez un oeuf, battez le, salez, poivrez. Versez le sur une crèpe dans une pôele, et couvrir d'une deuxième, laissez cuire a feu doux pendant 3minutes puis arrosez de beurre fondue! c'est trop boooon !!!