750 grammes
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31 octobre 2011 1 31 /10 /octobre /2011 17:27

Voici des minis bouchées aux cacahuètes, chocolat blanc et noir. Un gâteau original qui plaira à tous ! 

  A essayer pour l'Aïd !

 

 

Ingrédients :

 

Pour 40 bouchées :

 

500 gr de cacahuètes grillées et hachées

250 gr de miel

200 gr de chocolat blanc

220 gr de chocolat noir

1 peu d'eau

 

Préparation :

 

 

Dans un saladier, mélanger les cacahuètes moyennement hachées avec le miel.Faites fondre au bain-marie le chocolat noir ( personnellement je le fais fondre au micro-onde avec quelques gouttes d'eau ). Il faut que le chocolat soit lisse et épais mais pas liquide, afin qu'il s'étale correctement. Reservez 20gr pour la fin.

Prendre maintenant un plateau carré de préférence avec des bords. Mettre une feuille de papier cuisson ou une feuille de silicone. Versez y le chocolat noir, d'une épaisseur de 0,5cm et lisser a l'aide d'une spatule. Laisser refroidir puis versez la préparation de cacahuètes. Faites maintenant fondre le chocolat blanc de la même manière. Et étaler le sur les cacahuètes, cette couche doit etre lisse. Réservez au réfrigérateur pendant 3 heures.

Enfin, pour décorer à l'aide d'un cure dent, avec le chocolat noir essayer de reproduire le motif des milles feuilles. 

Conservez dans une boite hermétiques de préférence au frais.

 

 

DSC00155.JPGDSC00169.JPG

 

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31 octobre 2011 1 31 /10 /octobre /2011 13:30

Ingrédients :

 

Pour 30 biscuits.

 

260 gr de farine

125 gr de beurre

125 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 oeuf

1 pincée de sel


Sucre Glace

Confiture

 

Préparation :

 

Mélanger le beurre ramolli au sucre et à l'oeuf. Y ajouter le sucre vanillé et le sel. Bien mélanger.

Versez alors la farine tamisé. Remuez bien afin d'avoir une pate bien homogène. 

Laissez alors reposer pendant 1 heure.

Etalez la pate de 1 cm d'épaisseur sur un plan de travail fariné. A l'aide d'un emporte pièce découpez dans un premier temps un nombre pairs de biscuits. Puis dans un second temps prenez la moitié de cette quantité et faites-y des trous a l'aide d'un emporte pièce plus petit. 

Préchauffer le four a 180°. Enfournez pendant 15 minutes environ.

Laissez refroidir. 

Enfin, saupoudrez les biscuits troués de sucre glace et assemblez les pièces entre elles a l'aide de la confiture ( Abricot, framboise, fraise... ). Conservez dans une boite hermetique.

 

 

                                     biscuits

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