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14 décembre 2012 5 14 /12 /décembre /2012 18:30

Seelem Aleikom/ Bonjouur

Voici une recette de farce pour garnir vos boureks ( ou bricks ) et c'est juste un régal, d'ailleurs c'est une de mes farce favorites! Voici la recette:

brick-epinard-fromage1.jpg

Ingrédients :

 

  • 10 feuilles de bricks
  • 500 gr d'épinards hachées 
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • sel, poivre
  • 3cas de crème fraiche
  • 150 de fromage rapé

 

Préparation :

 

Préparez votre farce :

 

Dans une poele, après avoir mis un filet d'huile d'olive, faites revenir l'oignon et l'ail haché. Une fois caramélisé, ajoutez les épinards, puis un verre d'eau et salez, poivrez. Laissez cuire 10minutes. 

Ajoutez ensuite la crème fraiche hors du feu, et laissez refroidir.

Maintenant, garnissez vos bricks : pour ma part, je coupe en deux les feuilles de bricks.

Déposez la farce sur le bord arrondie a l'extremité, versez une poignée de fromage rapé, fermez la feuille sur les cotés ( droite/ gauche ) puis roulé la brick. Répétez jusqu'a épuisement des feuilles.

Plongez les ensuite dans un bain d'huile bien chaud, une fois qu'ils sont bien dorés, retirez et déposez sur une feuille de papier absorbant, a servir chaaaud, un délicee!

 

brick-epinard-fromage-2.jpg

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14 décembre 2012 5 14 /12 /décembre /2012 16:55

Je participe au concours chez Asmaa du blog Les recettes de la cuisine de Asmaa qui propose son premier concours! Le but est simple, réaliser une recette de muffins ou de cupcakes afin de remporter ce superbe livre! 

cupcakes 1er...Jeu concours

 

J'ai donc choisie de participer avec mes  Cupcakes aromatisé à la fraise

 

cupcakes 3 fraises

 

Bonne chance a toutees! 

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Published by Ouioui - dans Concours
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12 décembre 2012 3 12 /12 /décembre /2012 07:51

Seleem aleeikom/ Bonjouur !! Comment allez vous en ce dimanche matin ?? Je vous poste la recette des délicieux carré fondant au citron, que vous connaissez sans douteee heein !

Cette recette c'étais ma meilleuree amie qui me la faite découvrir, un déliceeee j'ai vraiment trop aimé, et je me suis enfiiiiin décider a la posteer ouuf !!

 


carre-citron-1.jpg

 

Ingrédients :

Pour la base biscuit :

  • 230 gr de farine
  • 160 gr de beurre
  • 1 oeuf
  • 50 gr de sucre

 

Pour le fondant au citron 

  • 2 citron + le zeste d'un citron
  • 250 gr de sucre
  • 50 gr de farine
  • 4 oeufs entier

 

Préparation :

 

Mélanger la farine et le beurre avec vos doights, vous obtenez un mélange sablé, ajoutez y l'oeuf entieer. La pate est prete a etre étaler sur un plateau beurré ou recouvert d'une feuille de cuisson. Enfourner four chaud pendant 20minutes surveillez jusqu'a ce que la pate sèche.

Battre maintenaant les oeufs avec le sucre de façon a ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le jus de citron et le zeste puis la farine tamisé. Versez sur la base biscuité chaude et enfournez pour 20 minutes. Planter la lame du couteau pour voir si ce'st cuit elle doit en ressortir sèche. Laissez refroidir complètement et saupoudrez de sucree glacee !!! Bon régal !

carre-citron2.jpg

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10 décembre 2012 1 10 /12 /décembre /2012 22:00

Je participe à un magnifique geste pour notre planète. Le principe est très simple :

UN BLOG ajouté = UN ARBRE planté 

 

      Je compense le carbone de mon blog avec les Petits gestes écolos de bonial.fr

 

C'est pas magnifique ça ? Notre planète en a grandement besoin, avec toutes ces industries a grandes consommation, toutes ces énergies polluantes, autant faire un petit geste qui réduira peut etre l'effet de serre sur NOTRE atmoshpère ( Tiré de mes cours de Lycée mdrr ) 

Pour plus d'explications c'est   ici

 

bonial – catalogues et promos – moins de déchets

Je vous invite mes amies, à en faire de même ça prend minutes maximum ! 

Voilaaa je vous souhaite une excellente soirée, pleins de bisouuuux a vouus !

 

 

 

  •  

 

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10 décembre 2012 1 10 /12 /décembre /2012 10:05

 

Seleem Aleikom/ Bonjouuur

Je partage avec vous cette recette de biscuit roulée à la confiture de fraise hyper facile a faire, le résultat est top !! Je publierai plus tard la recette au chocolat!

 

roule-confiture2.jpg

 

Roule-confiture3.jpg

Ingrédients;

  • 4 oeufs  
  • 4 c a soupe de sucre semoule 
  •  3 c a soupe de farine 
  • un sachet de sucre vanillé 
  • de la confiture au choix + un coulis de fruit au choix ( ou un sirop :eau+sucre)
  • amandes éffilés 
  • sucre glace 

 

Préparation :

Battre les oeufs avec le sucre ,ensuite ajouter la vanille et la farine au mélange tous doucement. Versez dans une plaque sulfurisé allant au four. Faites cuire jusqu'à ce que la génoise soit légèrement doré. Une fois cuit, enroulé le biscuit dans une serviette humide. Laissez refroidir. Déroulez, badigeonnez de coulis de fraise, ou de sirop ( pour ne pas que la génoise soit sèche ) puis de confiture, et parsemez d'amandes effilés pour le coté croquant. Roulé le biscuit, saupoudré de sucre glace, et laissez complètement refroidir avant de servir!  

 

 

roule-confiture1.jpg

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9 décembre 2012 7 09 /12 /décembre /2012 11:30

Selemm Aleikom/ Bonjour

Comment allez vous ?? Avec ce froid pfiouuu ya pas mieux que de rester a la maison.. Et vu l'état des routes dehors, mieux vaut ne pas s'y aventurer...

Aujourd'hui je met a l'honneur Zaînabe ma vraie copine depuis maintenant quelque temps, une fille magnifique du blog Les gourmandises de Zainabe qui a réaliser 2 de mes recettes, je la remercie également pour sa confiance!!! Je vous conseille d'aller faire un petit tour sur son blog, elle est vraiment douée ( MachaAllah ) surtout pour les patisseries en tout genre!!!!  

 

1ere réalisation :

 

Mes Tartelette tout chocolat  

Voici sa photo :

 

134416_4869029771950_812095457_o.jpg

 

Et ma receette de Gaufres :

 

SAM_0622.JPG

 

Merci encore une fois! Bon dimanche a toute, bisouuu

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Published by Ouioui - dans Mise a l'Honneur
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6 décembre 2012 4 06 /12 /décembre /2012 21:15

Pour l'art de la procrastination, me voilaaaa l'experteee en la matière, depuis le temps que je devais réalisé une des recette du blog de notre Soniaaa adorée du blog Recette de Sorawel ! Je te l'avais promis que je participerais, donc chose faite!! Le choix a été très très très dur, vue le nombre de recette toute les unes aussi bonnes que les autres.. Mais jai craquer pour le Cuajada Vanillée un délice que je ne connaissais pas, et QUELLE BELLE DECOUVERTE !!!!! 

C'étais juste trop bonnnnnnn, extrement fondant, avec un petit goût de flan patissier!! mhhh

Je publierais la recette prochainement. Voilaa juste la photo ! 

 

cuajadaa1.jpg

 

 

 

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Published by Ouioui - dans Concours
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6 décembre 2012 4 06 /12 /décembre /2012 21:00

Je suis entièrement d'accord et je partage cette article de Sousou

On dis souvent qu'Internet ne sers a rien surtout si on souhaite rencontrer des gens bien, Or idée reçue!!!!!

J'ai eut le plaisir de faire la rencontre de pleins de femmes aussi formidable les unes que les autres, qui m'apportent énormément de richesses dans ma vie.

 J'échange quotidiennement avec grand nombre d'elles, et je devrais aussi bientot faire la rencontre ( réelle ) de certaine donc que demander de pluus ??

Rien du tout, a part que je souhaite que notre belle aventuree se poursuive aussi bien qu'elle ai commencer!! 

Je vous fais pleins de bisouu !

... A toutes celles qui se sentront concernées ... 

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Et je voulais partager aussi le temps qu'il fais ici, la neige c'est toujouuurs ausssi beau a voir !! PEACE 

 

neige3.jpg

 

neige.jpg

 

neige2.png

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5 décembre 2012 3 05 /12 /décembre /2012 05:00

Seeeleem Aleikom/ Bonjouuur

Vous serez peut être étonnée de voir chez moi une receette faite avec autre chose que du chocolat !!!

Et ouiii, maaais c'est le cas et pour une fois j'ai complètement craquer pour cette brioche réalisé par la talentueuse Manal Al 'Alem sur Abu Dhabi !!!!! A faire et à refaire c'étais une tuerie.

J'ai ajouté comme petit plus, une touche sucré-salé avec un caraaameel au beurre salé crooo-bonnn !!!!!!!

Ne vous affolez pas devant la liste d'ingrédients, au final ça demande pas grand chose, lisez jusqu'au bout et vous verrez que c'est pas non plus compliqué si vous êtes organisée.

Sans trop tarder la recetteeee et avec des photos !!! hihi

Ingrédients :

      Voici ma mesure pour toute la recette :

doseur.jpg

Pour la pate:

  • 4 mesure de farine
  • 1/2 mesure de sucre
  • 1 mesure de lait
  • 4cas de beurre
  • 2 jaune d'oeufs
  • 1cas de levure boulangère
  • 1cac de levure chimique
  • 1cac de sel
  • le zeste d'une demi orange ( clémentine pour moii mhh )
  • 1 sachet de sucre vanillé

 

Pour le caramel :

  • 1/2 mesure de sucre roux ( cassonade/sucre de canne aussi )
  • 3cas de beurre
  • 3cas de miel 
  • une bonne poignet de fruit secs concassés ( noix, noisette pour moi, amande...)

 

Pour la farce :

  • 3cas de beurre
  • du sucre roux en poudre

 

Préparation :

 

 

Dans une casserole faite tiédir le lait et le beurre.

Commencez par la pâte, mélangez dans la MAP farine, sucre, levure, sel et vanille en poudre. Ajoutez le zeste d'un agrume de votre choix, puis les 2jaunes d'oeufs. Mélangez a nouveau. Ajoutez le lait TIEDE et non chaud ! Laissez petrir, jusqu'a obtenir une pate bien lisse.

Réservez, filmez et couvrez la et laisser dans un endroit bien chaaud ( devant le poele a bois pour moii hihi ) elle doit a peu près doubler de volume !

 

             pate-brioche.pngpate-brioche2.jpg

Préparez le caramel qui servira a couvrir le fond du plateau, mélanger dans une casserole tout les ingrédients, une fois le beurre fondu, répartisser uniformément sur le fond du plateau et ajouter dessus les noisette concassés.

  brioche3.jpg

Quand votre brioche a doublé de volume, étalez la de 2cm d'épaisseur environ sur un plan fariné, beurrez la et versez bien partout la cassonade. Roulez la brioche, puis coupez avec un grand couteau, des parts. Mettez les alors directement dans le plateau de caramel. Laisser encore monté 15min. 

bricohe-4.jpg

Allumé votre four et faites cuire 30minutees environ cela dépend de votre four, pour ma part je suis obligé de surveiller toute les 5min car mon four est trop fort... :(  

Veillez a ce qu'elle ne cuise pas trop ni sur le dessus ni en dessous. Laissez refroidir. Et servir coté caramel/noisette sur le dessus.

 

PETIT + :

Si vous le souhaitez: faites un caramel au beurre salé: J'utilise toujours la recette de cette vidéo puis a la fin jy ajoute 30gr de beurre salée, ou si j'en ai pas une pincée de sel en plus de mon beurre. Et versez sur la briocheeee !! bon régal 

brioche-caramel6.jpg

 

 

brioche-caramel.jpg

 

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4 décembre 2012 2 04 /12 /décembre /2012 19:10

 

      J'ai recu un Award de maaaa chèreee Oum Yusuuuf ( qui est depuiis quelques temps, uneee amie intimee que j'embrassee énormément et que je remercie d'avoir pensé a moii =)) 

ob 3dced4d62ca554e39ee65757b270edb5 versitle-blogger 

donc voici les regles :

 1- Publier le logo du "tag" sur ton article

 2- Révéler 7 trucs sur toi

 3- Mentionner les règles du "tag"

 4- Taguer 15 personnes pour prendre la relève

 

7 trucs sur moi eeeeeuuuuh :

  • Jai 19ans ( pour celles qui ne le savaient pas lool) bientot 20 héhé.
  • Je suis Etudiante en soins Infirmiers.
  • L'aînée de la famille, et donc celle qui sert de modèlee...
  • Fachée contre les macarons... Je me déclarerais bientot gagnante a la fin de cette bataille mdr
  • Je vit a la frontière Franco-Allemande-Suisse : le top pour faire les courses dans d'autrees pays!!
  • J'ai un rêve peut être qui se réaliseraaa et oui, celui d'ouvrir un restaurant, ou de devenir traiteeur.
  • Jee ne regreette surtout pas d'avoir creer mon blog, j'ai appris a connaitre une bonne vingtaine d'entre vous, des femmes formidables dont certaines avec qui le lien est très fort, Merci pour tout!!

Voilaaaa je me suis dévoilée en quelques lignes!

Je nomme donc 15personnes je vais essayer de choisir des personnes qui n'ont pas encore été choisie :

 

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  • : Un blog simple d'utilisation, regroupant tous mes coups de coeurs. En esperant qu'il plaira. Je reste a votre disposition pour toute information. N'hésiter pas à vous inscrire à ma news letter pour suivre toutes mes recettes. Bonne visite !
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