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25 mars 2013 1 25 /03 /mars /2013 16:10

Salam Alaykom/ Bonjour 

 

Toujours dans ma lancée avec les fraises haha pour ne pas changer!

J'ai acheter récemment des fraises produites au Maroc, et je pense que ce sont les fraises les plus délicieuses que je n'ai jamais goûté de toute ma vie!!!!!

Alors j'en ai profité pour réaliser ces tiramisu 100% fraise, une recette toute simple mais hyper bonne.

 

tiramisu-fraise-1.jpg

Ingrédients :

appareil au mascarpone : 

  • 3 oeufs ( jaunes + blancs )
  • 80 gr de sucre
  • 250 gr de mascarpone à température ambiante
  • quelques goûtes d'arome de fraise

 

  • des fraises ( pour moi 150gr )
  • biscuits à la cuillère
  • sirop fait avec de la confiture de fraise et de l'eau
  • paillettes alimentaire

 

Préparation :

 

Faites chauffer un peu de confiture de fraise avec un peu d'eau. Laissez refroidir.

Battre jusqu'a blanchissement les jaunes d'oeufs et le sucre. Une fois que ça ait doublé de volume, ajoutez le mascarpone jusqu'a obtention d'une crème lisse et ajoutez enfin l'arome de fraise. Réservez

Battre en neige FERME les blancs d'oeufs avec une pincée de sel. Ajoutez les en 3fois à la préparation précédente et avec une maryse, soulever légèrement pour les faire incorporez à la préparation. Attention à ne pas les casser.

Dressage : trempez vos biscuits dans le sirop de fraise disposez au fond de la verrine. Coupé les fraises en tranches et disposez les. Ajoutez une cuillère de crème au mascarpone, puis quelques fraises coupé en morceau. Ensuite à nouveau de la crème et enfin décorez à votre guise. 

Bon appétit !

 

 

tiramisu-fraise2.jpgtiramisu-fraise3.jpg

 

 

tiramisu, fraise, simple, bonne , fruits, mascarpone

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commentaires

Cupcakes en folie et autres douceurs 05/04/2013 22:16


quelle belle gourmandise!!!

Oum Wisal 30/03/2013 10:02


Salam 'alaykoum


humm il est vraiment super sa donne envie...))

Ouioui 31/03/2013 22:44



Shoukraneee hbiba 



oum mouncifrayan 28/03/2013 23:18


bravo, ça doit être superbe!

Ouioui 29/03/2013 15:08



Merciii Samihaaaa!! Bisouu



Au palais des douceurs 28/03/2013 22:15


Salam aleikoummmmm une exelente verrine jai poster une recette qui ressemble a la tienne et wallah je navais pas vue la tienne avan aujourdui... En tout cas moi qui est gouter tiramisu avec de la
fraise c un DELICE!!!!!!


 


A bientot inchallah

Ouioui 29/03/2013 17:24



Alaaykom salaaaam!! Merciii c'est gentil oukhtyyy =) Ouiii j'ai bien vuu oukhty ne t'en fais pas =) Tes verrines sont a tomber aussi =) graveee c'est excellent même =) 


BarakAllah oufikii, fi amanillah bousssah



Oum Yass 27/03/2013 08:42


Miiiiaaaaam miiiaaaaam


Tu m en donnes stoupliiiii

Ouioui 27/03/2013 18:46



Ouiii avec plaisiiiiiiiir hihi gourmande!! gros bisouuuu

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