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16 juillet 2013 2 16 /07 /juillet /2013 10:43

Salam Alaykom/ Bonjour,

 

Aujourd'hui je vous (re)propose une délicieuse tarte au citron. Sa crème est onctueuse, tient parfaitement et fond terriblement avec le fond de tarte en pâte sablée, autant vous dire que c'est l'alchimie parfaite!!

photo-1--7-.JPG

 

Place à la recette,

 

Ingrédients : 

 

  • 1 pâte sablée maison
  • 150 ml de crème liquide
  • 4 oeufs 
  • 150gr de sucre
  • le jus de 3 citron + le zeste d'1 citron entier

 

Préparation :

 

Préparez votre pâte sablée de préférence la veille. Laisser reposer au frais.

Tapisser le moule a tarte de votre pâte. Recouvrir de haricots de cuisson, et faites cuire à blanc pendant 10minutes afin que le fond de tarte soit ferme. Réserver.

Faites chauffer votre crème liquide dans une casserole a feu doux. Fouettez ensemble les oeufs, le sucre et le jus de citron. Ajoutez y la crème liquide chaude. Ajoutez enfin le zeste de citron et verser sur la pâte.

Enfourner alors pour 35minutes environ, jusqu'a que la tarte soit ferme au toucher.

Laissez refroidir, et réfrigérer plusieurs heures avant de déguster ( peux même se conserver 3jours!)

Saupoudrer de sucre glace

photo-3--8-.JPG

 

photo-2--7-.JPG

 

Source : livre Le cordon bleu " Tartes et pâtisseries"

tarte, citron, pâte sablée, Mercotte, thermomix, ramadan

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commentaires

Eternellement Sienne 29/07/2013 04:01


Coucou hanene ! pour la pate sablée est-ce qu'on peut acheter celle du magasin directement ? ou la remplacer par de la pate brisée ?

Ouioui 30/07/2013 19:49



Coucouu!! Ouii tu peux l'acheter tout prête ma belle! Une pate sablée c'est mieux que brisée pour les tartes aux fruits =)



maya 20/07/2013 13:05


waooooooooooooooooooooooooow !elle est hyper merveilleuse ta tarte ma chère Ouioui ,magnifique !magnifique je ferai cette recette  !je ferai cette recette!


 bravo ma belle khmouss 3lik 


saha ftourek 


gros bisous

Sarah 19/07/2013 02:35


ça change de la tarte mringuée celle la m'a l'air beaucou plus crémeuse !!

gingembre & chocolat 17/07/2013 15:49


hummmmmmmmmmmmmmm avec cette chaleur la tarte au citron c'est top !!!! hummmmmm comme elle est belle et me donne envie : j'adoooooore !!!!!!!!


bisous


laurence

Nanou 16/07/2013 20:59


Oh lalalaa ! ça fait des jours que j'en ai envie et que je ne me suis pas décider de le faire ! Pendant le ramadan on a des envi comme une femmes enceinte Soub'hanAllah !


saha ftoulèk bisous

Ouioui 16/07/2013 22:06



Mdrrrr Je te jure c'est exactement ça soubhan Allah que veux tu, on est ainsi formés... mdr


Saha ftorek a toi aussi, boussah



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