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9 juillet 2013 2 09 /07 /juillet /2013 16:00

Salam Alaykom/ Bonjour,

 

Voici une délicieuse tarte, toute simple que j'ai eut envie de réaliser, j'ai pioché la recette de la ganache chez Mercotte ( oui je suis une fidèle mdr ) et j'ai dressé des framboises ( fraîchement cueillie de mon jardin oui oui, du bio et rien que du bio ! ) sur le dessus.

Un véritable délice cette tarte, une parfaite harmonie de saveurs, la douceur du chocolat blanc, avec l'acidité particulière des framboises, le tout pour un mariage des plus réussi!

photo-1--23-.JPG

 

La recette : 

 

 

Préparation :

 

Rien de plus simple, préparez votre pâte sablée comme à votre habitude, sinon comme ici : Tarte bourdaloue ( aux poires ) + recette de la pâte brisée. Faites le cuire a blanc, et laisser refroidir

Réalisez la ganache au chocolat blanc comme l'explique Mercotte, c'est à dire en réalisant 3 émulsions.

Versez la ganache encore liquide sur le fond de tarte. Laissez refroidir, puis disposer les framboises, et saupoudrer de sucre glace! Laisser au frais minimum 4heures.

Puis venez me donner le verdict, en attendant je sers qui ?

photo-2--23-.JPG

tarte, framboise, chocolat blanc, thermomix, goûter, dessert

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commentaires

barbara 13/07/2013 11:11


magnifique, j'adore manger avec les yeux !!

Fanny_- 11/07/2013 18:56


Miam chocolat blanc framboise c'est une association que j'adore ! Elle devait être terrible cette tarte ! Bisous bonne soirée

Sarah 11/07/2013 13:16


Le mien est en retard mais c'est mieux que rien :) Ouiiii hamdoullilah il a survecu ça sera la 1ere fois qu'un framboisier survivra plus d'une saison ;)

Sarah 11/07/2013 02:19


Tu sais quoi ?  Mon framboisier a retrouvé des couleurs de puis j'ai juste ajouté de l'engrais et hier j'ai récolté la 1ère framboise *cris de victoire* mdrr Les autres sont encore
vertes...Ta tarte m'a l'air succuleeeeeente !


 


Biiises


Sarah

Ouioui 11/07/2013 11:06



Ohhh je suis contenteeeeee hihi, nous on va enlever les dernières aujourd'hui, les framboises cest finie pour cette saison snif snif! Ta vuu je t'avais dis qu'il survivrait!! Vous alez vous
régaler!!! Gros bisouu



cuisinetcigares 10/07/2013 19:35


Moi je dis OUI OUI OUI ! je veux bien me faire servir un beau morceau ^^ 


Elle est superbe ta réalisation ... ;-) 


Bravo ! encore une chef d'oeuvre ! 


Bisous bisous Sandy 

Ouioui 10/07/2013 21:59



Hihi merciii ma Sandy un amour de femme

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