Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
8 janvier 2013 2 08 /01 /janvier /2013 21:23

Salaam Alaykom/ Booonjour

Vous connaissez sûrement ce plat servi dans un peu tout le Grand Maghreb ! De délicieuse petites boulette de pain, servi avec une délicieuse sauce, du poulet et des pois chiche, le tout relevé à la canelle !

J'ai décider de changeeer la recette, car je n'aime pas les pois chiche ( ni moi, ni ma famille ) et ma mère n'aime pas la canelle. Voicii donc ma version !

 

alt="sfirya" sfirya 1

 

 

Ingrédients :

 

  • 6 cuisses de poulet
  • 100 gr de pois chiche ( ou olives vertes dénoyautées )
  • 1 oignon
  • 200 gr de chapelure
  • 100 gr de fromage rapé
  • 2oeufs
  • sel, poivre, canelle.

 

 

Raper l'oignon, le faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les cuisses de poulet, salez, poivrez et au choix, ajoutez de la canelle ( moi je ne cuisine jamais avec; ma mère n'aime pas ). Ajoutez a ce moment les pois chiche, versez 1L d'eau et couvrez.

Une fois que ça a bien bouillit, le poulet est cuit, retirez le et faites le dorer au four.

Réduire le feu de la sauce ( a ce moment j'ai ajouter les olives au lieu des pois chiche ), goûter afin de rectifier au cas ou l'assaisonement.

Dans un saladier, mettre la chapelure, le fromage rapé et les oeufs, la pâte doit rester molle mais toutefois on peux former des boules avec. Faites les alors frire dans un bain d'huile bien chaude.

Petit + : je met une demi portion de vache qui rit dans chaque boulette et je referme ! C'est délicieux :!!!

 

sfirya2.jpg

Dressez dans le plat de service, mettre le poulet, les boulettes et arrosez de sauce, un véritableeee déliceeeeee !!!!

 

 

sfirya 1

 

Avec cette recette je participe au concours organisé par Oum Anissa ici

PIC 2911

Partager cet article

Repost 0
Published by Ouioui - dans Plats & Soupes
commenter cet article

commentaires

sabrina 13/01/2013 19:12


belle a daptation bravo :)

Rouda 11/01/2013 17:48


ça doit être un vrai délice!yaatik assaha.

Ouioui 11/01/2013 22:53



Allah isalamkkk!! Bisouuu



Rachida 10/01/2013 13:17


Oui j'adore ce plat, il est spécialement d'Alger, Oui c'est une recette algéroise.


Merci pour ce délice, ça a l'air délicieux avec ta touche perso, je testerais inchaallah avec les olives, surement ça donnera un très bon gout, bravo

Nanou 09/01/2013 22:47


une super decouverte je ne connaissais pas du tout ! je vais le faire pour ma tite famille ! bisous et merci

Gourmandine 47 09/01/2013 21:18


Et bien, je découvre ce plat très original, et je le trouve très appétissant !! Je ne suis pas du tout canelle, mais en modifiant légèrement la recette ça peut s'arranger :-))


Je te souhaite bonne chance pour le concours !!!


Bisous et à bientôt :-)

Présentation

  • : ~~ Simplement délicieux
  • ~~ Simplement délicieux
  • : Un blog simple d'utilisation, regroupant tous mes coups de coeurs. En esperant qu'il plaira. Je reste a votre disposition pour toute information. N'hésiter pas à vous inscrire à ma news letter pour suivre toutes mes recettes. Bonne visite !
  • Contact

Texte Libre

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

 

Texte Libre

 

 

 

En partenariat avec:

logo-lotus

 

index

250x250-2