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26 juin 2013 3 26 /06 /juin /2013 19:20

Salam Alaykom/ Bonjour,

Il y'a quelques temps, je cherchais une pizza originale a réaliser, puis j'ai trouver mon bonheur ( une fois encore ) chez ma copinee que j'embrasse très fort Sonia 

Une délicieuse recettes, une pâte super bonne, et cette garniture au fromage qui fait rêver mhh que demande le peuple ? Pour le plus grand de nos plaisirs, j'y ai ajouté tout comme Sonia quelques tranches de Sucuk, ce délicieux saucisson turque ( cousin du chorizo )

Passons aux choses sérieuses; la recette bien sûre!

photo-3--19-.JPG

Ingrédients : 

Pour 8 à 10 pizzas :

 

  • 600g farine
  • 1 pincée de sel
  • 100ml lait tiède
  • 200ml eau tiède
  • 1 sachet de levure de boulanger ( 15gr de levure fraîche pour moi )
  • 1/2 c à c sucre
  • garniture : 1 boule de mozzarela, 200 gr de fromage rapé ( gruyère, emmental...), du sucuk

 

Préparation :

 

Dans un bol, mélangez le lait, l'eau, le sucre et la levure. Laissez environ 10 minutes jusqu'à ce que la levure réagisse (cela doit faire comme de la mousse en surface).

Dans le robot, versez la farine et le sel. Ajoutez le mélange à base de levure et laissez le robot pétrir jusqu'à obtention d'une boule de pâte. laissez la pâte gonfler pendant environ 40 minutes. la pâte doit avoir doublé de volume. Découpez la en parts égales.prechauffez votre four.

Étalez la pâte en ovale et déposez la sur une plaque du four préalablement graissée puis parsemez le fromage rapé et les tranches de mozza Ensuite repliez les bords.

Vous pouvez badigeonnez les bors de jaunes d oeufs (pas fait!).

Faire cuire à thermostat 7 pendant environ 20 minutes.

 

photo-4--15-.JPG

photo-1--17-.JPG

pizza, thermomix, turquie, pide, lahmacun, ramadan

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Published by Ouioui - dans Les Pizza
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commentaires

sorawel 05/07/2013 15:37


salem ma belle ouioui. j espere que tu vas bien je vois que ça fait un moment que tu n as pas publié et tu n as pas repondu a mon dernier mail. j espere que tout va bien pour toi. je te remercie
d avoir tester cette recette, tu me donnes envie d en refaier. tu avais vu ta recette sur mon blog? la tourte burger.....avec tout ça j ai meme pas eu le temps de te prevenir du coup!! ppff! je
te fait de gros bisous

Sarah 02/07/2013 18:36


Je raffoooooole des pizzas turques !! J'en ai essayé récemment une à la viande hachée ooo je ne te dis pas comment c'était bon !! Je note celle au fromage


Biiiises ma OuiOui


Sarah

barbara 30/06/2013 16:13


j'adore ces pizzas, ça fait un moment que j'en ai pas mangé, j'ai une pizzeria turque sur le trottoir d'en face !! bisous

manel 30/06/2013 16:06


trop appétissants :p je craque pour la recette!!

silvi 30/06/2013 16:05


miam miam un regal cette pizza turc

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