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17 décembre 2012 1 17 /12 /décembre /2012 08:40

Seleem Aleikom/ Bonjouur !

Depuis le temps que je devais publier cette recette, ouf il était temps, et je suuis vraiment en retard sur la publication de mes articles, faut que j'y remédie. 

Donc aujourd'hui, c'est paëlla !! Plat originaire d'Espagne, c'est mon père qui nous l'a fait découvrir il y'a maintenant des années suite a son séjour a Barcelone. Depuis, la paëlla fait l'unanimité a la maison, un repas culte a savourez en famillee !

Voici ma recette :

paella-fruits-de-mer1.jpg

Ingrédients :

 

  • 300 gr de riz long
  • une douzaine de crevette
  • 500 gr de fruits de mer en cocktail
  • 100 gr de petits pois
  • 2cas de tomate concentré
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • sel, poivre, curry, paprika, persil.

 

Préparation :

Faites revenir l'oignon dans un peu d'huile. Laissez caraméliser. Ajouter ensuite les fruits de mer surgelés et les épices. Laisser cuire 5minutes.

Puis  ensuite les petits pois et 2 verre d'eau, couvrez laissez cuire.

¨Pendant ce temps, préparer un bouillon avec des crevettes ( facultatifs ) => plongez les crevettes dans 1/2L d'eau bouillante salé, poivrez. Gardez l'eau, elle servira a faire cuire le riz.

Dans une poele, faites revenir dans un peu d'huile le riz a feu doux, remuez sans cesse, une fois que le riz est doré, ajouter l'eau de cuisson des crevettes.

Une fois que le riz commence a cuire, ajouter le dans la sauce aux fruits de mer/ petit pois laisser cuire une dizaine de minutes, et seulement a la fin ajouter les crevettes.

Servez chaud!!

 

paella-2.jpg

 

paella3.jpg

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Published by Ouioui - dans Riz
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commentaires

Matcha 27/03/2013 17:54


La cuisson du riz est sublime et en plus elle est garnie très généreusement!

Ouioui 27/03/2013 18:23



Merci beaucoup pour ce gentil compliment! Et oui la paêlla c'est ainsi qu'on l'aime chez nous =)



Amal 05/02/2013 09:38


bonjour,bonne recette,merci 

Ouioui 05/02/2013 22:54



Merci a toi Amal pour tes gentils commentaire! bisou



oum mouncifrayan 20/12/2012 16:14


ooh que ça parait bon!

Ouioui 20/12/2012 19:58



Mercii Samiha, bisouu



RANOUZA 17/12/2012 18:56


Alors ça j'adore! mmhh qu'est ce que ça donne faim!

Ouioui 17/12/2012 21:48



Hihi ! Testeee tu va aimer ! Bisouu



natt 17/12/2012 15:30


humm elle est très appétissante tu me donnes envie d'en manger


bonne après midi bisous

Ouioui 17/12/2012 15:40



Heureeuse qu'elle te plaise Natt !! Bonne après midi a toi aussi, bisouu



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