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7 octobre 2012 7 07 /10 /octobre /2012 06:00

Voici une recette de crème au citron, que j'ai l'habitude de réaliser assez souvent, elle accompagne a merveille des moules !!

 

moule4.jpg 

Ingrédients :

 

  • pour 1,5 kg de moules 
  • 2 oignon
  • 2 tomates
  • 1 gousse d'ail
  • du persil, du sel et du poivre

 

Pour la crème :

 

  • 1/2 citron
  • 10 cl de crème liquide
  • 2 c.à s. d'huile d'olive
  • 1 c.à s. de maizena
  • sel, poivre, persil

 

Préparation :

 

 

Préparez les moules :

Si elles ne sont pas encore décortiquer, préparez les,lavez les et préparez un bouillon de légumes; coupez les oignons et l'ail en morceau, les tomates en dès et les branches de persil, salez poivrez, et mettre dans une marmite, laissez cuire et s'ouvrir pendant 10minutes. Conservez l'eau de cuisson.

moules2.jpg

Dans casserole mélanger, un verre d'eau de cuisson ( passer au préalable a la passoir ) une 1/2 brique de crème liquide, de l'huile d'olive remuez puis salée si besoin, ensuite ajouté le jus d'un 1/2 citron et 1 càs de maizena, remuer au fouet pour ne pas avoir de grumeau, si elle est trop épaisse ajoutez de l'eau de cuisson.

Servir avec de bonnes frites MAISON hihiiiihiii !

moule3.jpg

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commentaires

Gourmandine 47 14/01/2013 21:30


Oh la la !! ton assiette fait super envie ! J'adore les moules et ta petite sauce au citron ce doit être à tomber :-)) 


Bonne soirée et bonne semaine !


Gros Bisous

Amel 10/10/2012 17:40


J'adore ce plat que je prends toujours au resto quand il y en a !

Ouioui 10/10/2012 21:19



Ahhh oui je suis pareeeil loll !! Bisouuu a toi



le-cahier-de-cuisine-de-mary 09/10/2012 14:14


Salam ma belle, j'ai fait des moules moi aussi ce we et avec des frites maison hummmm, trooooop bon! moi je mets dans ma cocotte les moules, un oignon, de la persillade et de la creme fraiche et
je fais cuir le tout jusqu'à ce que les moules s'ouvrent, c'est très bon aussi ;)

Ouioui 09/10/2012 20:04



Ahh ouai bonne idée avec la crème fraiche, il m'en reste encoree je les ferai comme ça la prochaaine fois !!Merci de l'idée grooooos bisouuu ma Maryyy 



Yousra 08/10/2012 21:02


Coucou,je n'aime pas les moules mais j'adooore les frites avec ta sauce


Bisousss

Ouioui 09/10/2012 13:08



Hihii je vais te les faire aimer moi les mouleeees !! C'est trop bon pourtannnt mdr


Bisouuuuu



fleur 08/10/2012 09:35


hummm miamiam un plat que j'aime beaucoup!

Ouioui 09/10/2012 13:07



Merciiiiii ! Bisouuu



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