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3 mars 2013 7 03 /03 /mars /2013 18:36

Salaam Alaaykom/ Bonjour

Ma copine Oum Yusuf m'avais parler de ce gateau le jour ou elle l'a réalisé, et j'avais trop enviee de tester cette alliance pas du tout commune. Comme elle le dis, la courgette remplace le beurre, il n'y a pas de gras donc aucune culpabilité !!

Le gateau est mi moelleux/mi fondant une vraie tuerie à préparer aussi vite que l'éclair, et on ne sens pas du tout le goût de la courgette ne vous inquiètez pas.

On ne vois pas non plus de "morceaux verts" lol, donc faites le en cachette et vous serez comblé d'avoir fais mangé a vos enfants un légume!!!

 

moelleux-choco-courgette1.jpg

Donc copié collé de ma Kenzaa :

 

Ingrédients :

 

  • 200 gr de chocolat noir
    1 courgette ( 150gr environ )
    150 gr de sucre en poudre 
    100 gr de farine
    4 œufs 

 

Préparation :

 

Faire fondre le chocolat au bain-marie. 
Préchauffer le four, thermostat 5 (150°), préparer la courgette : éplucher et râper finement la courgette.
Séparer les jaunes d’œufs des blancs, mélanger au fouet les jaunes et le sucre, ajouter le chocolat fondu puis la courgette râpée,monter les blancs en neige, ajouter progressivement la farine puis les blancs.
Mettre dans un plat et enfourner. Laisser cuire pendant 45 minutes à 150°.

 

J'ai pour ma part servi d'une crème anglaise que j'avais repéré chez ma Fraizy ici

1/2 l de lait

- 80 gr de sucre en poudre

- 3 jaunes d'oeufs

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 cuillère à café de maïzena ( j'ai oublier d'en mettre ici mais ma crème avait une bonne tenue )

 

Dane une terrine, mettre les jaunes d'oeufs avec les sucres et la maïzena. Bien travailler le tout.

Faire bouillir le lait et l'ajouter délicatement au mélange précédent, sans cesser de remuer (si on verse le lait trop vite, les oeufs risquent de coaguler).

Mettre ce mélange dans une casserole( mon petit conseil, mettre une poele d'eau a moitié rempli sur le feu, et poser la casserole de crème dedans, la crème va épaissir et ne pas tourner) et faire épaissir à feu doux en remuant sans arrêt.

La cuisson est terminée lorsque la mousse a complètement disparu et que cette crème nappe la spatule.

 

moelleux-choco-courgette2.jpg

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commentaires

Oumiklil 11/03/2013 19:28


j'ai teste ton gateau et j'ai adore, rien a dire tout simplemtent fabuleux, je viens de publier la recette sur mon blog voila le lien http://cuisinepassion33.canalblog.com/archives/2013/03/11/26622807.html#c54642349


 je te felicite pour ton joli blog, je me suis inscrite a ta news pour ne rien
rater ...

Ouioui 12/03/2013 18:47



salaam!! Ohh merciii ça me touchee!!!!!!!!!!!! 


Je cours voir chez toiiii ! bisouuu



Carmencita 05/03/2013 22:54


il doit être bien bon, j'ai déjà vu cette recette sur la  blogosphère mais je ne l'ai encore jamais testée. Bisous

Ouioui 06/03/2013 17:27



Ouii franchement un joli coup de coeur je te conseille de le tester tu n'en sera pas décue =) Bisou



Sandy 05/03/2013 22:34


A tester!!!

Ouioui 06/03/2013 17:27



^^



Béné70 05/03/2013 21:33


J'en ai fait avec de la courge spaghetti et ça a été le meilleur gâteau au chocolat que l'on ait mangé !!! Bizz

Ouioui 06/03/2013 17:27



Ohh ben tiens j'ai bien envie d'essayer tu m'a donner une idée =) Bonne soirée, bisouu



Aux délices du palais 05/03/2013 20:35


Salam maouissam ahhhhhhhhhaaa originale cette recette je me demande le gout que ça donne à lafin je mets de coté bisoussssss

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  • : ~~ Simplement délicieux
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