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1 mai 2013 3 01 /05 /mai /2013 10:50

Salam Alaykom/ Bonjour

Voici la recette d'une brioche que j'ai adopté depuis quelques temps, une recette facile, rapide, sans prise de tête, parfaite quoi =) 

 

La recette je l'ai trouvé sur le blog de Narjisse

 

 brioche3.jpg

Ingrédients :

 

  • 500g de farine 
  • 1 oeuf 
  • 250g de lait
  • 1 càc de sel 
  • 1 sachet de levure boulangère (je l'ai remplacé par 20g de levure fraîche) 
  • 3 càs de sucre (50gr pour moi )
  • 70g de beurre

 

Préparation : 

 

Dans la cuve de votre machine à pain ou dans le bol de votre robot, mélanger tout les ingrédients sauf le beurre. Lancer le programme ou pétrir quelques minutes jusqu'à obtenir une boule homogène. Ajouter alors le beurre coupé en cubes. Poursuivre le pétrissage.

Laisser finir le programme, ou si vous utilisez votre robot, battre quelques minutes puis laisser lever 1h à 1h30 sous un linge propre.

Dégazer la pâte, former votre brioche puis laisser lever 45 minutes. Badigeonner de lait sucré ou jaune d'oeuf et saupoudrer de sucre perlé.

Cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 25 minutes (35 minutes pour moi)

brioche2.jpg

brioche1.jpg

brioche, rapide, mie filante, beurre, sucre perlé, goûter

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commentaires

Sarah 04/05/2013 17:48


Waaaaaaaaaaaaaaaaaaaw ! Troop belle cette brioche ce qui me choque le plus....c'est la quantité de beurre ! Que 70 g de beurre pour avoir une brioche pareille ???! Elle sera vite testée hihi


Biiises


Sarah

cuisinetcigares 03/05/2013 11:06


Toi tu sais nous prendre par les sentiments ... c'est tôt ce matin que j'aurai dû faire un petit tour par chez toi ^^


Superbe ta brioche, quelle tentatrice tu es ... !!! ;)


Bisous bisous en ce vendredi


Sandrine (Sandy) hi hi !

Christelle 02/05/2013 15:30


Elle est superbe bravo !!! Bisous

gridelle 02/05/2013 14:52


comme toi: avec un peu de confiture!!!!!!

Douceurs culinaires de Nora 02/05/2013 13:46


Superbe brioche, une mie bien comme j'aime.Bravo ma douce.


Passes une belle journée

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